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    提高牛乳品質的飼料添加劑

    admin3個月前養牛66

    提高牛乳品質的飼料添加劑

    (一)碳酸氫鈉。在奶牛泌乳日糧中,每頭每日添加碳酸氫鈉150克,可有效地提高奶牛的泌乳性能,使產乳高峰提前,并能保持8個月,使產乳量提高30%,乳脂率提高0.48%。



    (二)磷石膏。磷石膏除含有豐富的硫、鈣外,還含有鉀、鈉、鋁、鐵、鋇、鍶與稀土元素。近年來,國外許多科研人員以磷石膏作為奶牛飼料添加劑。在每頭奶牛的基礎日糧中,添加71.5克磷石膏的效果最佳,可使產乳量增加11.7%,乳脂率增加20.5%,每公斤牛乳的配合飼料消耗量降低21.4%。



    (三)大蒜素。在奶牛飼料中添加0.1%大蒜素能使精料產生濃厚的香味,對奶牛產生強烈的誘食作用,奶牛喜食,并可提高飼料利用率,使奶牛的日產乳量平均增加2.3公斤,乳脂率提高0.15%。并能抑制乳中大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害菌的生長,而對有益的干酪乳桿菌生長有促進作用,并使乳中的香味成分增加,改善乳的品質,使乳格外鮮美。



    (四)酵母。德國的一些奶牛場在奶牛的飼料中添加一定量的酵母培養物,取得了很好效果,主要表現在:(1)能改善奶牛的消化功能,增加飼料的攝入量;(2)能提高牛乳產量10%--15%;(3)能提高牛乳中乳脂和乳蛋白的含量,提高了牛乳品質。據研究表明,在奶牛日糧中添加酵母,可使奶牛乳產量提高7%--10%,乳蛋白含量提高0.1%--0.2%,乳脂率提高0.1%--0.3%。



    (五)檸檬酸稀土。在奶牛精料中添加檸檬酸稀土8%,可使奶牛日產乳量提高12.7%,乳蛋白增加5.7%,乳脂率提高7.3%,乳中微量元素總量提高11.7%,而且乳的適口性增強。



    (六)胡蘿卜素。前蘇聯專家在奶牛產乳前30天和產乳后92天的奶牛日糧中,補加7克胡蘿卜素制劑,能使泌乳期縮短1周,每個泌乳期凈增牛乳210公斤,而且乳中維生素A含量提高21.5%。



    (七)香草類中草藥。日本專家通過試驗發現在奶牛飼料中加入香草,擠出的乳不僅減少了腥味,而且含有香味。如果加以推廣,這種“香草牛乳”可成為牛乳市場上的新寵。俄羅斯專家在一組奶牛飼料中加入肉桂,另一組奶牛飼料中加入紫蘇,結果這兩組奶牛擠出的牛乳中分別含有肉桂和紫蘇的若干成分,乳味具有一股特殊的香味,其口味明顯優于普通牛乳。



    (八)籽粒莧。籽粒莧為優質飼草,含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種核糖核酸。北京市北郊農場用鮮籽粒莧莖葉、嫩穗喂奶牛,以青貯玉米作對照,1周后產乳量比對照組提高4.67%,牛乳中蛋白質含量增加10.4%,而且乳味清香,適口性強。



    (九)海帶。每天在每頭奶牛飼料中添加海帶粉200克,可提高產乳量7%,乳含碘量由每升100微克增加到600微克,乳腺發病率減少90%以上,泌乳期延長25--30天,并降低了飼料消耗。



    (十)沸石粉。沸石粉是一種鋁硅酸鹽礦物,含有鈣、磷、鉀、鎂、銅、錳等20多種常量和微量元素。在奶牛飼料中添加5%的沸石粉,可以提高產乳量6%--10%,同時可使乳中的有益礦物質含量增加,提高乳的品質。



    (十一)蛋氨酸鋅。蛋氨酸鋅是一種很有發展前景的飼料添加劑。經試驗表明有下列作用:



    (1)提高產乳量,添加氧化鋅加蛋氨酸的對照組日產乳量為30.25公斤,而添加蛋氨酸鋅的試驗組日產乳量為31.7公斤,增乳1.45公斤;



    (2)減少了牛乳中體細胞數,提高了牛乳質量;



    (3)穩定乳脂率和乳蛋白量。一般來說,提高了奶牛產乳量會降低乳脂率和乳蛋白含量。然而,添加蛋氨酸鋅后則沒有這種明顯的變化。

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