山羊主要品種――福清山羊

福清山羊原產地在高山地區的“六十”（東瀚、陳莊、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、錦城、江夏等村）一帶，故又稱為福清高山羊。福清山羊是優良地方山羊品種。中心產區位于福建省福清縣、平潭縣。分布在福建省的福清、羅源、閩侯、永泰、福鼎、霞浦等縣，福清山羊具有早熟、適應性強、屠宰出肉率高等到特點，而且肉質鮮美、膻味輕，故有“羊肉之冠”的美稱。產區充足的花生藤、甘薯藤等飼料來源和海灘放牧等優越的自然條件，對福清山羊這個品種的形成起了重要的促進作用。

福清山羊頭略呈三角形，耳薄小、兩角分別向后再向外彎曲，亦有無角的。公母羊頷下都有一撮胡子，頸強壯而有力，胸呈青色，公母羊均有角，向后向兩側彎曲。胸寬，背腰平直，臀大，尾短上翹，四肢強壯，蹄黑。母羊乳房發育良好。毛色一般為深淺不一的褐色或灰褐色。顏面鼻梁上部有一近三角形的黑毛區，從頸脊開始向背延伸，成一帶狀黑色毛區，俗稱“烏龍背”；四肢膝、跗關節以下毛黑色，腹下毛色不一。群眾喜愛腹底黑色的羊，稱其為“烏肚”。壯年配種公羊前軀和背部被毛轉深，變為黑色，胡子密，額部、鬐甲部、肩前部以及膝、跗關節上部都長有很多長毛。具有肉質鮮嫩、膻味小、適應范圍廣、耐粗飼、抗高溫、繁殖性能好等優點。

成年公羊平均體重28kg，母羊26kg； 18月齡羯羊達23kg；屠宰率平均為55.84％。性成熟早，5月齡體重在15kg以上可初配，妊娠期為150d?？勺鳛槟辖S羊、四川麻羊等品種的雜交母本，其雜交后代的初生重、增重速度、屠宰率均能提高。